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Mauritania
¿"ande" decís que se comen estos percebes?.
yo de percebes no se, pero de navajas (de comer, eh!) os puedo enseñar un par o tres de sitios, ya sabeis potecico de sal a la cintura y a ir recogiendo... 😉
Pero bueno haber si nos enteramos de una vez, en galicia no hay suficientes percebes para abastecer el mercado y una grandisima parte de ellos son marroquis, los de la foto son pequeños, pero os dejo la receta por si os atopais con algunos
Agua herbir, percebe echar
Agua herbir, percebe sacar
Bien facil es se cuecen muy rapido y bien o se cuecen directamente en agua de mar o se les echa mucho sal.
Lo de las navajas asi es con sal , pero con una ballena de un paraguas introduciendola en lo augeros tambien salen
Y no olvidaros que esa zona esta llena de pulpos, no son dificiles de cojer, con bajamar y un gancho te pones las botas
Tampoco no nos olvidemos de las Robalizas ( Lubinas ) ,que vienen a la orilla de esas playas y con un poco de paciencia se pescan
es cierto no todos los percebes que se venden como gallegos ,lo son.
pero haberlos ,hailos......
