No sé de aparatos gps específicos para coche, con pantallas de 7, 8 o más pulgadas, pero esos valen una pastísima (ya los gps portátiles para senderismo, alpinismo, etc, lo valen. Los decentes. Los tienes por 200 aurelios pero con carestía de prestaciones. Yo uso un garmin montana 600 y me valió hace ya 3 años, creo recordar, casi 400. Eso sí, vas sobrado. Ahora lo han sustituido por el 610, 680, y 680 T. Las diferencias suelen ser que unos vienen con mapas, con otros puedes hacer fotos, etc. Pero básicamente dentro de un modelo, el más bajo de la gama cumple de sobra con lo que se le pide. Y lo he usado con el defender con plenas garantías).

Hay que tener en cuenta la duración de la batería, y la posibilidad de poder sustituir ésta por pilas, a pleno uso (el modelo mío, después de estar 13 o 14 horas en funcionamiento todavía guarda un 25% de batería), la recepción de satélites (antes sólo se enlazaban los de USA, que eran los únicos que había. Ahora también están los de los rusos, el GLONASS, con lo que si tu gps tiene la capacidad de enlazar con los dos sistemas, pues menos posibilidades tienes de quedarte "a la sombra", la capacidad para desplazar los mapas, tamaño de pantalla decente (4 pulgadas aproximadamente, etc. El inconveniente para 4x4, pues precisamente el tamaño de la pantalla, que igual tienes que andar parándote a ver por donde tienes que seguir.

Y para la opción de Tablet hay una aplicación en google play que se llama Oruxmaps, gratuíta, (imagino que para Apple también aunque no lo sé), super buena (hay que brujulear en la aplicación un poco, porque es muy completa), que convierte tu móvil/Tablet en un gps. Con la posibilidad de usar mapas e imágenes (de la rehostia, con perdón) del Instituto Geográfico Nacional (en adelante IGN, jejejeje), meter tracks...
Tiene la ventaja del precio más económico de las tablets frente a los gps (decentes), el tamaño de la pantalla, etc.

El inconveniente es que tu Tablet tiene que poder conectarse a datos (o en su defecto poner tu móvil en modo conexión compartida), gasta muchísma batería (aunque con un cargador conectado al mechero, asunto solucionado. Tendrías que poner 2 en caso de usar el móvil como módem), y la capacidad que tienen los aparatos estos de perder la conexión cuando mas se la necesita, o sea que igual en un desfiladero o una zona de montaña "abrupta", te quedas en pelotas. Van bien para zonas digamos despejadas. Yo he usado Oruxmaps en el defe para escoger el camino correcto y ante alguna duda de "¿a dónde irá este camino?".

De todas formas aquí tienes muchísima información, donde te pueden aclarar todo:

http://www.elgps.com/foroGPS/index.php

EDITO: Mira tú, aún no me había fijado en el 2º post de este foro.

Muy buenas.
Para utilizar oruxmaps no es necesario utilizar datos si previamente te has descargado en casa los mapas de la zona a la que vas a ir.
Es muy muy útil.
Saludos.

Enviado desde mi SM-G7105 mediante Tapatalk

Muy buenas.
Para utilizar oruxmaps no es necesario utilizar datos si previamente te has descargado en casa los mapas de la zona a la que vas a ir.
Es muy muy útil.
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Efectivamente. Un tanto a su favor.

Hola, yo tengo un Garmin Oregon 550t.
Esta bastante bien. En su día costaba 500 euros y el  Montana 600 euros....
Yo me compraré una tableta para llevar las dos cosas en caso de ir a algún sitio muy desconocido

Usando el buscador, encontrarás varios post donde se ha tratado el tema. Luego tú tendrás que mediar entre la necesidad y el presupuesto. Así, si vas a meterte en berengenales tipo bajadas a Marruecos, raids de oriuentación, etc. Ve, sin duda, a un Garmin Montana 610 o 680, ambos con pantalla de 4", Glonass y, el último incluso con cartografía incluida.
Para salidas domingueras siguiendo tracks del wikiloc, hazte con una tablet de 8", 2Gb de Ram y Glonass. La BQ Edison 3 Mini, es perfecta. No olvides un buen soporte.
Saludos.

Muchas gracias a todos por vuestra ayuda, ahora tengo más claro las cosas. Creo que el 610 es buen aparato lo estado viendo y la tablet no la descarto.
Un saludo.