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Recogida de caloca y Land Rover Santanas
Que bonito.
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No me imagino dentro de 50 años usando un Discovery 3 como base... más bien continuarán con los Santana
Como mola!
No me imagino dentro de 50 años usando un Discovery 3 como base... más bien continuarán con los Santana
Ya te digo 😉
Para los que no lo sabiamos:
A partir del mes de octubre y hasta el mes de febrero se produce la recogida de la 'Gelidium Sesquipedale', comúnmente conocida como caloca. La caloca es un alga de color rojizo que puede llegar a alcanzar los 25 centímetros de longitud, y vive en zonas rocosas sumergidas de la costa formando grandes campos, a no más de 25 metros de profundidad ya que requieren luz solar y una buena oxigenación para su correcto crecimiento.
Antiguo abono
Antiguamente estas algas y otras eran recogidas por las campesinos para ser utilizadas como abono. Bajaban con bueyes hasta la playa para su recolecta, o bien empleaban unos sistemas de tirolinas y cables para subir las cestas llenas de algas desde el mar.
Del Diario Montañes
Hace muchos años ayudé en esas tareas a unos amigos de un pueblo de Santander. Allí lo llamaban pénjamo y también utilizaban un Land Rover Santana con un remolquel.
Qué tiempos!
Saludos
Javier
Carrilanu, si me das tu permiso en Octubre publicaré las fotos en el
FB del Club citando la fuente y dando una pequeña explicación, me parece muy interesante.
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las fotos no son mías, son del periodista SANE de dicho periódico. A mi no hay que pedirme nada. (Al contrario si pides, pide por tres ;D )
las fotos no son mías, son del periodista SANE de dicho periódico. A mi no hay que pedirme nada. (Al contrario si pides, pide por tres ;D )
Sorry! no ví el link 🙂 entendido.
Y hoy en día ¿se sigue dando uso a las algas esas o solo se retiran para limpiar la zona?
La caloca, un tesoro venido a menos sobre la arena
Desde el miércoles pasado un frenético ir y venir de tractores cargando algas rompen la tranquilidad de las playas del Parque Natural de Oyambre. Cerca de la costa, por las verdes praderas que salpican el paisaje, se pueden ver mantos de algas cubriendo los campos para ser secadas.
Con la llegada de las marejadas de invierno y los temporales, estas plantas acuáticas son arrancadas de las rocas por el fuerte oleaje y navegan a la deriva hasta la costa, entonces llega el momento de ponerse a trabajar.
Pero no todas las algas que llegan a la costa son útiles. A partir del mes de octubre y hasta el mes de febrero se produce la recogida de la 'Gelidium Sesquipedale', comúnmente conocida como caloca. La caloca es un alga de color rojizo que puede llegar a alcanzar los 25 centímetros de longitud, y vive en zonas rocosas sumergidas de la costa formando grandes campos, a no más de 25 metros de profundidad ya que requieren luz solar y una buena oxigenación para su correcto crecimiento.
Antiguo abono
Antiguamente estas algas y otras eran recogidas por las campesinos para ser utilizadas como abono. Bajaban con bueyes hasta la playa para su recolecta, o bien empleaban unos sistemas de tirolinas y cables para subir las cestas llenas de algas desde el mar.
Todavía hoy en día en algunos puntos cercanos al litoral se pueden ver los cables que izaban la carga. Pasaron los años y se empezó a investigar sobre las propiedades que tenía la caloca y se descubrió las gran variedad de usos que se le podía dar. En la cocina asiática desde hace siglos ya conocían sus beneficiosas cualidades.
E-406
Una vez la caloca ha sido procesada se extrae el Agar, que por sus particulares propiedades es de gran utilidad. Por un lado es utilizada como medio de cultivo bacteriológico, en diagnósticos clínicos e investigaciones microbiológicas.
También es empleada en productos alimenticios ya que sus propiedades como agente gelificante, estabilizante y espesante, hace que sea un ingrediente sano y natural altamente valorado por los fabricantes de productos alimentarios. Normalmente suele aparecer en las etiquetas de los productos bajo el sobrenombre de E-406. Los usos más comunes del Agar en la industria alimentaría son los siguientes: pastelería, preparados a base de frutas, alimentos enlatados, dietética, bebidas, bollería, lácteos, dulces, salsas y mermeladas.
Pero aquí no se termina las aplicaciones de este aparente hierbajo de mar que desprende un fuerte olor a marisco y que muchos pensarían que simplemente ensucian nuestras playas.
También es aplicado en biotecnología; en empresas del sector farmacéutico como excipiente en pastillas, tabletas y jarabes; y la gelatina que produce ya procesada es perfecta para realizar los moldes de las prótesis dentales.
En Cantabria, desde hace décadas, muchas familias de la costa dedican estos meses a trabajar en la recogida de caloca consiguiendo un ingreso extra.
Donde estén los land hay historia y sabiduría 8) 8) 8) Todavía existen costumbres buenas ;D ;D ;D

